Les crêpes de la Chandeleur étaient associées à la prospérité.
Un proverbe dit « Qui mange des crêpes quand la Chandeleur est arrivée, est sûr d’avoir argent pendant l’année ». On enfermait une pièce de monnaie dans une crêpe et on la gardait en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante.
Une autre tradition, pas complètement perdue dans certaines familles, est de faire sauter une crêpe en tenant un pièce d’or dans l’autre main : si la crêpe retombe dans la poêle, c’est la prospérité assurée toute l’année !
Et maintenant, à vous les crêpes entre amis ou en famille. Bonne dégustation!!!!!
